Posts

LAMB ROGAN JOSH HIDANGAN KAMBING ASAL INDIA

Image
  Ini adalah hidangan yang saya tahu sangat disukai oleh kebanyakan orang yang tinggal di India & Inggris Raya dan yang saya yakinkan Anda akan dipesan berkali-kali dalam bahasa India lokal Anda. Tapi saya pikir setelah mencicipi berbagai versi berbeda, wajar untuk mengatakan tidak ada yang mendekati apa yang saya makan di Kashmir. Tapi sekali lagi saya tidak mengharapkannya, beberapa kenangan makanan lebih baik tidak tersentuh karena itu yang Anda ingat dengan baik. Daftar bahan dalam resep saya kecil (relatif - saya suka itu!) Tetapi dengan rasa yang sangat jauh. Di masa lalu, dikatakan bahwa 'Ratan jog' digunakan dalam hidangan. Ramuan dari wilayah Kashmir; digiling menjadi bubuk di mana hidangan mendapatkan warna merah cerahnya. Sebagai alternatif, saya pasti akan merekomendasikan membeli bubuk cabai Kashmir yang memberikan semburat merah yang indah pada saus yang melapisi daging tetapi tidak terlalu panas. Jika Anda menggunakan bubuk cabai biasa, ½ sdt seharusnya ...
Post a Comment
Read more

TAHU GEJROT MAKANAN KHAS COREBON YANG SEGAR MENGGUGAH

Image
   Selain Tahu Gejrot, Cirebon juga punya makanan khas yang lainnya, yaitu Mi Koclok. Mi koclok memang tidak sepopuler Tahu Gejrot, tapi kuliner ini wajib banget dicoba jika berkunjung ke Cirebon. Namun dalam suasana pandemi, tidak memungkinkan jika harus pergi keluar rumah untuk keperluan yang bukan darurat. Sesuai dengan namanya, Mi Koclok terbuat dari mi. Bahan yang sangat mudah didapatkan dan tentu saja murah. Berikut resep Mi koclok yang sangat mudah dipraktekkan di rumah. Bahan-bahan 500 gr mie homemade 200 gr kubis,rajang,rebus 150 gr tauge,seduh air panas(saya tidak pakai) 150 gr daging ayam goreng,suwir2 3 butir telur,rebus lalu bagi 2 bagian Bumbu kuah 3 sdm minyak sayur 750 ml air kaldu 3 sdm maizena,dilarutkan dengan sedikit air kaldu 300 ml santan(saya 2 bks kara plus air) 1 sdt garam 1/2 sdt merica putih bubuk Bumbu uleg 7 bawang putih 10 bawang merah 2 bks udang rebon kering(seduh aip panas lalu tiriskan) Pelengkap Daun bawang,iris tipis Kecap manis Langkah Pana...
Post a Comment
Read more